Warning: file_get_contents(https://acumbamail.com/api/1/getFormDetails/): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 401 Unauthorized in /usr/home/openonmondays.com/web/modules/acumbamail/api/acumbamail.class.php on line 435 El producto extremo. El sabor total

El producto extremo. El sabor total

El producto extremo. El sabor total

Un libro que nos ha encantado tanto por su contenido y autores - Borja Beneyto y Carlos Mateos, autentica referencia para los gastrónomos y a las extraordinarias fotografías del gran Joan Pujol-Creus -  es “Los templos del Producto” editado impecablemente por Plantea Gastro.

Los autores han visitado 16 restaurantes de la península que consideran que su cocina antepone a cualquier otro elemento el producto, sí, el producto extremo y a la cocina poco (o nada) intervencionista.

Antes de crear Open on Mondays tuvimos la suerte de probar muchos de ellos. No podemos ocultar que algunos de nuestros diseños nacieron en las sobremesa y recuerdos de estos TEMPLOS DEL PRODUCTO, con mayúsculas.

Leerlo abre el apetito. Y la curiosidad.